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寧夏特產五寶介紹
時間:2015年05月02日    瀏覽:1523次
作者:天杞一號    來源:天寧夏杞一號商貿有限公司

寧夏五寶分別為黑紅黃白藍五個顏色色,五個顏色也代表了寧夏的各少數名族與漢族的水乳交融,五色分別為:黑色發菜,紅色枸杞,黃色甘草,白色灘羊皮,藍色賀蘭石,下面就一一介紹下五寶的經典所在。

寧夏五寶之黑寶----發菜
發菜為藻類植物門植物發菜的藻體。發菜貼在于荒漠植物的下面,因其形如亂發,顏色烏黑,得名“發菜”,也被人稱之為“地毛”。是一種極名貴的食物,素有“戈壁之珍”美譽。因發菜是藻類的一種,藻體細長,黑綠色,呈毛發狀,由多數單細胞個體連成長串,埋沒在膠中而成。市場上見到的為它的干制品。

發菜大多生長在干旱草原、荒漠、平灘荒地和低山小丘,我國的甘肅、陜西、青海、新疆均有生產,而以寧夏最為著名。寧夏的發菜色澤烏黑、絲長柔韌、質地優良。寧夏不僅是發菜的生產區,而且是最主要的交易集散地,年成交量達到全國總產量的80%以上。

發菜的蛋白質含量達20%以上,比肉類、牛奶、雞蛋都高;而且含鈣、磷、鐵、脂肪、糖類及多種維生素,是一種高檔食品,與海參、魚肚、燕窩、魷魚、猴頭、魚翅、熊掌合稱為“八珍美味”。發菜還有藥用價值:助消化,解積膩,清腸胃,降血壓,能加速傷口愈合。

發菜性味甘、寒;具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢、解毒滋補、通便利尿、化濕去膩、散結和降血壓的功效。

寧夏五寶之紅寶----枸杞
相傳戰國時,在秦國境內黃河南岸,香山北麓(今衛.寧)平原上,有一青年農夫,乳名狗子,以農耕為業,娶妻杞氏,杞氏勤而賢惠,夫妻日出而作,日落而息,奉養老母,倒也勉強度日。時秦吞并六國,傾國之男丁,拓疆征戰,狗子被召戎邊。
  將軍百戰死,壯士十年戎歸,狗子邊歸來,已是滿臉須發。路見家鄉正鬧饑荒,田園荒蕪,路人討吃,餓殍遍地,眾鄉鄰面帶菜色,孩子嗷嗷待哺。狗子甚為惶恐,不知老母與妻子現狀如何,既到家,見老母發絲如銀,神采奕奕,妻子面色紅潤,不像路人饑餓之狀,甚為驚訝,謂妻曰"路見鄉鄰皆饑,唯母與爾飽滿,何也?"妻對曰"爾從軍后,吾終日勞作,勉為生計,去今之年,蝗災澇害,顆粒無收,吾采山間紅果與母充饑,方免其餓"。其母曰:"吾若非爾媳采紅果食之,命已殞矣!"狗子喜泣,對妻更為敬之。鄰人聞之,爭相采食,謂之枸杞食。

后人發覺狗妻杞氏所采山間紅果有滋陰補血養肺建胃之功效,民間醫生采之入藥,改其名稱枸杞子。枸杞全身是寶,根、葉、花、莖都有保健價值。正如人所說:“根莖與花實,收拾無棄物”枸杞果實中富含甜素堿、胡蘿卜素、核黃素、硫胺素、維生素C、煙酸、抗壞血酸、鈣、鐵、磷等多種營養成分,長期服用能抗癌保肝、生精益氣、治虛安神、補腎養血、明目祛風、益壽延年,既是中藥里的珍品,又是益身健體的食品。明代李時珍所著《本草綱目》載:“主五內邪氣,熱中消渴,周痹風濕?!痹阼坭街種蒼?,每當夏季來臨,葉腋中生出淡紫色的小花,艷麗多姿。深秋時節,綠枝茂密,蔓條上綴滿光閃閃、紅彤彤,玲瓏剔透,貌若櫻桃、狀似耳墜的果實,燦爛奪目,令人留連忘返。

寧夏枸杞以中寧枸杞最為出名,其次寧夏農林科學院所栽培的枸杞也非常不錯。

寧夏五寶之黃寶----甘草
甘草是一種用途廣泛的中草藥,既能調和諸藥,又能補氣和中、瀉火解毒、強筋健骨;主治脾胃虛弱、咳嗽痰多、咽痛、癰腫痛、小兒胎毒等癥?;鼓芷鸕嬌估Q?、抗炎癥、降血壓、降血脂、中樞抑制、鎮痙甚至抗腫瘤的作用,被稱為中藥里的“國老”,贊為“藥中之王”。寧夏用上等甘草為原料精制成甘草霜,在醫藥、工業、食品等領域得到廣泛應用。

寧夏五寶之白寶----灘羊皮
寧夏灘羊是我國優良裘用綿羊品種之一,通常制裘用“二毛皮”。二毛皮是由一個月左右的灘羊羔皮,采用化學制劑和先進工藝精制加工而成的。毛質細潤輕柔、潔白如雪、光澤如玉,毛穗自然彎曲,有的多達九道,故有“九道彎”之稱。若輕輕一抖猶如風擺花穗,又好似水紋波浪。

用二毛皮制作的男女冬裝,既輕柔暖和,又美觀大方,具有很好的裝飾效果。灘羊毛纖維細長均勻,絨毛輕柔蓬松,富有彈性,也是制作毛毯、披肩圍脖、毛衫等的高級原料。寧夏產的羊絨服裝、提花毛毯,以其優良的品質和獨特的風格馳名世界。

寧夏五寶之藍寶----賀蘭石
產于寧夏賀蘭山的賀蘭石,質地細密,清雅瑩潤,堅而可雕,剛柔相宜,呈天然深紫色和豆綠兩色,有的還有玉帶、云紋、眉子、銀線、石眼等,雕成石硯不吸水,易發墨,不損耗,加蓋后硯內余墨可保持數日不干、不臭,是雕刻石硯的上好材料。清末寧夏知府趙惟熙曾為賀蘭石硯提詩說:“賀蘭富研材,堆砌成小山;夙有臨池興,薄書儻余間?!?963年12月,董必武視察寧夏時,也曾為賀蘭石硯提詩:“色為端石微紫深,紋似金星細入??;配在文房成四寶,磨而不磷性相宜?!?997年送給香港特別行政區的回歸禮品,就是用賀蘭石制作的石硯“牧歸”。

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